Sauce créole remoulade

Name: sauce créole remoulade
Total time: 10 min
Yield: 7
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 1/2 small red onion, roughly chopped; 2 oignons verts hachés grossièrement; 3 brins de persil frais; 3 brins d'estragon frais (ou 2 c. À thé d'estragon séché); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des câpres, bien drainée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cornichon à l'aneth, égouttée et hachée grossièrement (ou utilisez du relish à l'aneth en bouteille); 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sauce piquante; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Une sauce tartare inspirée des Caraïbes françaises qui rehausse tous les fruits de mer et constitue un excellent sandwich. Cette sauce va particulièrement bien avec la recette de gâteaux aux fruits de mer Cajun 373983.Cette sauce créole est également bien accompagnée de crevettes, d'écrevisses, de homard et de calamars grillés. Essayez-le aussi en tant que vinaigrette pour une salade de fruits de mer.Présente un bol d’une contenance de 2/5 litre contenant par portion. Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant .Found in, "Livre de recettes du Whole Foods Market".

Ingrédients

Préparation

Placez la mayonnaise, l'oignon, les oignons verts, le persil, l'estragon, les câpres, les cornichons à l'aneth, le jus de citron, le sel, la sauce piquante et la moutarde dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en métal.Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné chunkiness.
Pour réduire la teneur en matière grasse, réduire la mayonnaise à Une tasse d’une contenance de 130 ml et Une tasse d’une capacité de 130 ml contenant du yogourt nature faible en gras.Pour une version plus épicée, ajouter une tasse d’une contenance de 30 ml. raifort égoutté.

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