Sauce de hamburger maison

Name: sauce de hamburger maison
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Mandrin de 400 grammes frais; 1 teaspoon onion salt; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 0,375 cuillère à thé de poivre noir fraîchement concassé; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 litre d'eau chaude; 1 cuillère à café de ketchup à la tomate; 1 cuillère à café de bouquets de cuisine; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de sucre cristallisé; 3/8 cuillère à café de paprika sucré; 1/4 cuillère à café de sauce soja; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de moutarde moulue; 1/8 cuillère à café de sauge au sol; 0,125 cuillère à café de thym en poudre

Malgré la photo peu appétissante, ma recette pour ce plat réconfortant favori est délicieuse. Servir sur une purée chaude ou des pommes de terre au four, ou comme ce que ma grand-mère a fait sur des nouilles au beurre beurrées maison.

Ingrédients

Préparation

NOTE: SI VOUS PRÉFÉREZ UNE GRAVE EXTRA-SAUVEGARDE, AUGMENTER PAPRIKA À 0,5 CASSÉ À THÉ, AU GINGEMBRE, À LA MOUTARDE, À LA SAUGE ET AU THYMÉ À 0,25 CUVETTE À THÉ. une part; AJOUTER le sel d'oignon, le sel d'ail et le poivre concassé frais.
INCORPORER et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais toujours juteux.
Saupoudrer la farine sur le boeuf haché et remuer jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée.
VERSER dans l'eau chaude et bien mélanger jusqu'à ce que la farine soit dissoute.
FOUDRE le reste des ingrédients.
Porter à ébullition douce puis réduire le feu.
FAIRE SIMMER la sauce pendant 10 minutes en remuant au besoin.
SAISON au goût (si nécessaire) avec du sel et du poivre fraîchement concassé.
ÉGALEMENT sur de la purée de pommes de terre chaude beurrée assaisonnée ou des pommes de terre «écrasées» au four beurrées cuites au four, ou des nouilles au beurre avec un œuf persillé.
SERVIR et profiter.