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CarlO
Sauce épicée à la mangue
N'utilisez pas de mixeur ou de robot culinaire pour hacher votre mangue dans cette recette. Les dommages causés à la structure cellulaire dans un mixeur peuvent créer un goût et une texture remarquablement différents.Je croirai toujours le goût de ma sauce piquante à la mangue mieux parce que je l'ai coupé à la main.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélangez bien la mangue, le vinaigre de riz, le jus de citron vert, le piment Thai, l'ail et la pâte de piment fort.
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Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
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Incorporer la coriandre..
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Nutrition
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