Sauce lager aux champignons et miel

Name: sauce lager aux champignons et miel
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à café d'échalote coupée en dés; 1 tablespoon diced red onion; 1 gousse d'ail finement coupée en dés; 5 champignons portobello pour bébés, tranchés - ou plus au goût; 0,5 (350 millilitres) de bière en bouteille (telle que Sam Adams® Winter); 3 brins de romarin frais; Assaisonnement cajun de 2,5 centimètres; 1 cuillère à soupe de miel

Cette sauce a une saveur délicate de champignons qui ont été baignés dans de la bière avec un baiser de miel.Des notes romantiques de romarin rassemblent vraiment cette sauce unique que mon mari et moi avons inventée pour une recette de poulet.Cela complimentera certainement le poulet ou le bœuf.Utilisez miel local si possible.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre non salé dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'échalote, l'oignon rouge, l'ail et les champignons. cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons commencent à rendre leur liquide, environ 10 minutes.
Verser la bière dans la poêle; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 10 minutes.Ajouter les brins de romarin et incorporer l'assaisonnement Cajun.Laisser encore mijoter 5 minutes. Incorporer le miel.Éteindre le feu et laisser refroidir la sauce avant de les utiliser.