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JEREMYLAWRENCE
Sauce oignon et pomme dijon pour porc
Ce serait bien sur n'importe quel type de viande de porc à la viande blanche (côtelettes, filet mignon), mais peut aussi être bon pour le poulet.
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Ingrédients
Préparation
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Carmiliser l'oignon dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (8 à 10 minutes).
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Ajoutez le céleri, faites cuire quelques minutes, puis ajoutez la moutarde de Dijon, le poivre et le romarin.
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Ajouter les pommes et cuire jusqu'à tendreté.
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Terminer avec du bouillon ou du bouillon et laisser mijoter jusqu'au moment de manger.
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Servir sur du porc ou du poulet.
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