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College Inn® Broths and Stoc
Sauce tomate simple croate du nord
C'est une version continentale de la salsa à la tomate dalmate.Il est très facile à préparer et se marie très bien avec le bœuf cuit et la purée de pommes de terre.Avant que la cuisine méditerranéenne devienne populaire, c'était la sauce tomate standard de ma famille.Si vous faites cette recette avec de la tomate fraîche, faire du jus filtré; cela signifie: tremper brièvement la tomate dans de l'eau chaude, retirer les graines, raser la partie interne de la peau de la tomate et la mélanger.En revanche, il est plus facile d'acheter la canette ou le paquet de jus de tomate pur (que vous ayez).
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile et ajouter la farine. Frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (ou 1 à 2 minutes). Ajoutez doucement un peu d'eau et donnez de la crème
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Ajoutez tout le jus de tomate, le sel, le sucre et la branche de céleri. Ajoutez le reste de l'eau.
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Il est cuit après 20 minutes, mais vous pouvez en faire plus si vous voulez (ne le brûlez pas). Retirez la branche de céleri avant de servir.
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