Sauce tomate vodka

C'est une sauce délicieuse et crémeuse qui peut être servie sur des pâtes de penne.

Dans une grande poêle à feu moyen, fondre mieux avec de l'huile; ajouter l'oignon et faire sauter pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les tomates et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de poêles dans la poêle; remuer fréquemment.
Augmenter le feu et ajouter la crème, la vodka et les flocons de piment rouge; laisser bouillir pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe jusqu'à consistance de la sauce.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les penne et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; Égoutter et transférer dans un grand bol.
Faire mijoter la sauce et verser sur les pâtes; mélanger pour enduire. Saupoudrer de parmesan; servir.