Saucisse alfredo poivrons farcis

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Graissez un plat allant au four de 9x13.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon, les champignons, l'ail et le sel jusqu'à ce que l'oignon devienne légèrement translucide et ramolli, 7 à 10 minutes.

Cuire et remuer les saucisses dans une autre poêle à feu moyen, en les décomposant jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes.Ajouter le bacon, le fromage de Neufchatel et la crème sure; remuer pour bien mélanger.Ajouter le mélange de champignons au mélange de saucisses, en réservant environ Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de champignons.Assaisonner avec l'assaisonnement ail et fines herbes, le sel et le poivre noir.

Réchauffer la sauce Alfredo avec le mélange de champignons réservé dans une casserole à feu moyen-doux, 3 à 5 minutes.

Farcir chaque poivron avec le mélange saucisse et champignons; déposer dans le plat de cuisson préparé.Couvrir chaque poivron avec du fromage cheddar; verser la sauce Alfredo réchauffée sur et autour des poivrons. Couvrir le plat allant au four avec du papier aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir, environ 30 minutes.Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 10 à 20 minutes supplémentaires.