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Tlogston
Saucisse fumée cubaine aux pois chiches
J'ai élaboré cette recette après avoir goûté quelque chose de similaire dans un restaurant cubain local. Il s'agit d'un ragoût simple et savoureux - délicieux sur du riz blanc cuit à la vapeur. Les assaisonnements ne sont pas des mesures strictes, ajoutez donc plus de quoi que ce soit à votre goût.
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Ingrédients
Préparation
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Trancher les saucisses dans le sens de la longueur, puis les couper en tranches de quelques centimètres.
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Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.Saucisse brune environ 5 minutes.Mesir à l'oignon; cuire 5 minutes. Incorporer les pois chiches et le jus de fruits, la sauce tomate et le xérès. Assaisonner avec de l'origan, des flocons de poivron rouge, du poivre noir, de la poudre d'ail et de l'assaisonnement adobo. ).
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