Saucisse italienne puttanesca

Name: saucisse italienne puttanesca
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de penne; 227 grammes de saucisse italienne chaude; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron vert, haché; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'olive kalamata, dénoyautée et hachée; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de câpres égouttées; 1 cuillère à café de pâte d'anchois; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan, finement déchiqueté

J'adore le goût savoureux des olives kalamata et des câpres - je ne peux pas en avoir assez.Si vous n'êtes pas prêt pour la chaleur, utilisez des saucisses italiennes douces ou coupez le gras avec des saucisses italiennes à la dinde. plus épicé - ajoutez un peu de flocons de piment rouge broyés.Je pense que la saveur générale est assez douce et qu'elle ajoutera probablement plus de câpres et d'olives kalamata la prochaine fois que je les prépare.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four à 400 ° F pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à brunir.
Bien égoutter.
Entre-temps, retirer les boyaux des saucisses et les faire sauter avec l'oignon, le poivron et l'ail à feu moyen-vif, en remuant et en émiettant les saucisses jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et les légumes ramollis (environ 7 ou 8 minutes).
Retirer du feu et égoutter les graisses.
Ajouter les tomates, les olives, la pâte de tomates, les câpres et la pâte d'anchois dans la casserole et porter à ébullition (j'aime bien donner aux tomates quelques impulsions dans le robot culinaire pour les casser un peu).
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter les pâtes et mélanger.
Pulvérisez un plat à gratin d'un centimètre carré avec un spray antiadhésif.
Verser le mélange dans la casserole et saupoudrer uniformément de parmesan.
Bake at 400°F for about 15 minutes until cheese melts and begins to brown.

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