Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Devon Doyle
Saucisse ragù sur polenta crémeuse
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 brins de thym frais
- 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés
- Saucisse italienne sucrée ou épicée non cuite de 400 grammes, sans boyaux
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de céleri moyenne, hachée finement
- 1 carotte moyenne, pelée et hachée finement
- 1 medium onion, diced
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de sel casher
- Une tasse de 80 ml contenant du vin rouge
- 2 feuilles de laurier
- 0.5 brin de romarin frais
- 2 feuilles de laurier
- 1/4 litre de bouillon de poulet faible en sodium
- 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la polenta ou de la semoule de maïs jaune
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 litre d'eau
Préparation
-
Faites la polenta: faites bouillir l'eau dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.Ajoutez du sel et de la semoule de maïs.Amenez le feu à doux et fouettez la polenta en continu jusqu'à épaississement et ne colle plus au fond de la casserole , 2 à 3 minutes.
-
Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant et en raclant les parois de la casserole toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que la polenta soit douce et crémeuse, soit 25 à 30 minutes au total. Retirer du feu et incorporer le fromage et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
-
Retirez et jetez les feuilles de laurier et les branches de thym et de romarin du ragù.Servez le ragù sur la polenta.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minRecetteLait de babeurre de culture faible en gras, sucre, Ail, Jus de citron, poudre de paprika, sel, Épices poivre, Épices poivre, pétrole,poulet grillé au babeurre -
0 minRecettejambon, Menthe poivrée, Épices graines de fenouil, racine de gingembre, Robinet d'eau potable, Mon chéri,thé apaisant après le dîner -
0 minépicesonion, Poitrine de bœuf séparable sélectionner, tomates, Bière, Épices poivre, Ail, sel, Épices poivre, farine,poitrine de braisé à la bière à la mijoteuse -
0 minépicesCrevettes crustacées non traitées, pétrole, poudre de paprika, sel, Épices poivre, bouillon, Beurre sans sel, onion, Ail, riz, Vin de boisson alcoolisée, fromage, Persil,risotto au parmesan avec crevettes grillées
J'ai adoré