Saumon au pesto

Pour le pesto, déchirer le pain en morceaux; placer dans un robot de cuisine miniature.Pulsez jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Mettez de côté une cuillère à soupe.Ajoutez le reste de la chapelure, ajoutez le basilic, le persil, l'huile, les pignons, l'ail, le sel et le poivre; couvrir et couper jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement

Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson.Eparpiller de pesto. Saupoudrer avec les miettes de pain réservées. Cuire au four à 20 ° C pendant 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les miettes soient légèrement dorées.