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IVN6
Saumon avec salade de pommes de terre et cresson
Un autre repas rapide et facile le soir en semaine.Salmon prépare toujours rapidement et s’associe à une simple salade de pommes de terre pour obtenir un repas complet en un rien de temps.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau froide et d'une cuillère à thé de sel; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 à 18 minutes.
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Égouttez les pommes de terre et faites-les refroidir sous l'eau froide. coupé en quartiers.
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Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé; assaisonner le saumon avec 1/2 cuillère à thé de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre.
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Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
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Dans un grand bol, mélanger le raifort, le vinaigre, les oignons verts, 3 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à thé de poivre.
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Ajouter les pommes de terre et le cresson en mélangeant.
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