Saumon et riz au curry doux (tout-en-un)

Name: saumon et riz au curry doux (tout-en-un)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 340 grammes de riz sauvage, cuit et gardé au chaud; 400 grammes de saumon, pelés et désossés, coupés en petits morceaux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une double crème; 1 bunch spring onion, chopped; 57 grammes de beurre; 1 1/2-2 cuillères à café de curry doux; 1 citron, jus de; sel, au goût; Poivre à goûter; persil, haché, pour garnir

J'aime le saumon et je suis toujours à la recherche de différentes façons de le manger. Je suis tombé sur cette recette dans un livre de cuisine intitulé "Take 3 Cooks". C'est vraiment simple et rapide.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le dessus de persil haché et servir.
Dans un poêlon, chauffer la moitié du beurre à feu doux.
Ajouter les oignons nouveaux et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas bruns.
Incorporer la poudre de cari et faire frire pendant une minute.
Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 4 minutes.
Dans une deuxième poêle, chauffez le reste du beurre à feu très doux.
Ajouter le salomon et cuire jusqu'à ce que tout soit cuit, le temps dépend de la taille des morceaux.
En regardant la couleur, vous saurez approximativement 5 à 8 minutes.
Mélangez le riz avec le mélange de crème et d'oignon et mélangez bien, salez et poivrez au goût.
Ajoutez ensuite le saumon et mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit chauffé.
Sprinkle the top with chopped parsley and serve.