Riz espagnol - idéal seul ou pour farcir

Name: riz espagnol - idéal seul ou pour farcir
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; A cup with a capacity of 80 ml containing onion, chopped; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri, coupée en dés; Champignon de 200 grammes, tranché; 539 grammes de tomates, 1 boîte; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit

Ma femme a fait cela aujourd'hui et pour moi, qui n'aime pas le riz, c'était génial. Il se prête parfaitement à la farce de poivrons au four, d'oignons au four ou même de petits pains au chou.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon, le poivron vert, le céleri et les champignons jusqu'à tendreté.
Ajouter les tomates, le sel et le poivre.
Laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
Incorporer 1/2 litre de riz cuit.
Transformer en cocotte beurrée de 2 litres
Cuire au four 375 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter davantage de tomates ou de jus de tomates.