Saumon fumé et œufs à l'avocat

Préchauffer le four à 425 F.

Réduisez de moitié tous les avocats et retirez les noyaux.

Disposez les avocats sur une plaque à pâtisserie et remplissez les trous avec des lanières de saumon fumé.Crack un œuf dans chaque trou, en veillant à ce que le jaune reste intact.Si tout le blanc de l'oeuf ne rentre pas dans le trou, laissez-en dehors.

Recouvrir chaque œuf de sel et de poivre noir frais.

Cuire les œufs pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient cuits.

Décorer de flocons de piment rouge et d'aneth frais.

Servir avec du pain grillé.