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BACHELORSTEVE
Saumon glacé au miel et à l'ail
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les filets de saumon des deux côtés avec du sel et du poivre.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les filets de saumon jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette 5 à 6 minutes de chaque côté.
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Mélanger le miel, l'eau, la cassonade, la sauce sriracha, la sauce soja et l'ail dans une petite casserole à feu moyen. porter à ébullition. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le glaçage soit épais et lisse, 5 à 7 minutes.
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Verser la glace sur les filets de saumon.
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