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Pooja Mottl
Saumon grillé en paquets d'aluminium
Avec un minimum d'effort et de dégâts, ce filet de saumon tendre offre les qualités d'un aliment de base pour le dîner. Citrus, ail et gingembre font ressortir le meilleur de cette entrée hypocalorique. — Lisa Finnegan, Forked River, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Placez chaque filet de saumon sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 12 pouces carrés). Combinez le gingembre, la coriandre, l'ail et les zestes; cuillère sur le saumon.
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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja et le poivre. verser sur le saumon. Plier le papier d'aluminium autour du poisson et bien refermer.
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Griller à couvert à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Ouvrir soigneusement le film pour permettre à la vapeur de s'échapper.
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