Saumon hawaïen grillé avec salsa à la fraise et à l'ananas

Name: saumon hawaïen grillé avec salsa à la fraise et à l'ananas
Cook time: 12 min
Total time: 102 min
Yield: 4
Ingredients: Marinade:; Salsa à la fraise et à l'ananas:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 60 litres de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Filets de saumon avec peau, 400 grammes; Salsa à la fraise et à l'ananas:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas frais haché; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped sweet onion ( such as Vidalia ); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché, ou au goût; 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Mon inspiration pour cette recette splendide provient d'un plat au menu du Longhorn® Steakhouse.J'ai deviné comment elle est préparée et j'ai décidé d'ajouter des fraises à la salsa, mais je suis sûr que tout ira bien avec des ananas seulement. Les conserves de fraises la base de la marinade, mélangée avec du soja, du vinaigre et de l'huile de sésame.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les conserves de fraises, la sauce soja, le vinaigre de cidre de pomme, l'huile de sésame, l'ail en poudre, le gingembre et le poivre dans un bol pour faire mariner. Verser 80 litres dans un verre à mesurer; réserver.Placez les filets de saumon dans le bol.
Faire mariner le saumon au réfrigérateur pendant 1 heure.
Mélanger les fraises, l'ananas, l'oignon et le persil dans un bol pour faire de la salsa. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer.
Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille. Huiler un panier en acier inoxydable. Placer les filets de saumon dans le panier, côté peau vers le haut; cuire pendant 6 minutes.Faites glisser et continuez la cuisson côté peau, environ 6 minutes de plus.
Répartir les filets de saumon dans des assiettes de service; bruine réservée Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant la marinade sur le dessus.Sspa de salsa.