Saumon sauvage mariné

Name: saumon sauvage mariné
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon; sel et poivre au goût; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 60 litres d'huile d'olive; 60 litres de jus de citron frais; 4 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 tablespoons chopped green onions; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée

Une délicieuse marinade saine au citron et à l'ail pour le saumon, à la coriandre et aux flocons de piment rouge.Mariniser au moins 6 heures.Broil au four ou griller de 7 à 8 minutes par côté.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les filets avec du sel et du poivre, de la poudre d’oignon et des flocons de poivron rouge.Époser dans un plat allant au four.
Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le vinaigre balsamique, le sucre, les oignons verts et la coriandre.Pour la marinade sur le saumon; couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain ou au moins 6 heures.
Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Disposer le saumon sur une plaque à rôtir.Placez-le dans un four préchauffé et faites-le cuire au four pendant 5 minutes. Augmentez la chaleur à 260 ° C (260 ° C).