Saumon tandoori à la raita rafraîchissante

Name: Saumon tandoori à la raita rafraîchissante
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes de saumon; 0.5 poudre d'épice tandoori cuillère ActiFry; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du yaourt nature, divisé ou à goûter; 30 feuilles de menthe fraîche, hachées; 1 cuillère à café de piment vert émincé, ou au goût; 0,5 cuillère à café de cumin moulu; Sel et poivre; 1 petite tomate; 1/2 red onion; 1/2 concombre

Le saumon aux épices tandoori est Actifried pour une texture légère et feuilletée, puis servi avec un raita rafraîchissant composé d'oignons rouges, de tomates, de menthe et de piments.

Ingrédients

Préparation

Coupez le saumon en 12 cubes et nappez-le de poudre d'épices tandoori. Laisser refroidir et laisser mariner.
Mélangez 0,25 du yaourt avec la menthe, le piment, le cumin, le sel et le poivre.Réfrigérez et laissez infuser.
Épluchez les tomates. Enlevez les graines et coupez-les en petits dés. Épluchez et émincez finement l'oignon. Épluchez le concombre.
Juste avant de servir, faites cuire le saumon dans ActiFry pendant 5 à 6 minutes, en ajoutant un assaisonnement mais sans graisse. Pendant ce temps, mélangez le yaourt aromatisé au reste du yaourt, aux tomates en dés, au concombre et à l'oignon.
Verser la sauce dans des petits verres ou des assiettes à soupe et garnir du saumon.Le saumon sera à moitié cuit après 5 à 6 minutes.Si vous préférez une cuisson plus cuite, continuez encore pendant 4 à 5 minutes.