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Sweetfanatic
Saumure de dinde formidable
Je suis venu avec cette recette après avoir essayé plusieurs saumures et en prenant le meilleur de tous. Essayez-le et goûtez la différence.Il suffit pour une dinde de 4 à 5,4 kg.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une grande casserole d'un grand sac de sécurité pour aliments. Versez l'eau, le vin et le sel dans le sac; remuez jusqu'à ce que le sel soit complètement dissout. Pressez les quartiers d'orange dans le, puis déposez-les dans le pot.Ajoutez le romarin et donnez un dernier brassage.
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Pour l'utiliser, abaissez délicatement une dinde décongelée dans la saumure et attachez le sac pour sceller; conserver au réfrigérateur au moins 5 heures avant la cuisson.
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Nutrition
Calories
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