Sautant 'john

Name: sautant 'john
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pois cuits aux yeux noirs cuits; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; 6 tranches de bacon cuites et émiettées; sauce Tabasco

Houblon John mangé le jour du nouvel an est censé vous porter chance pour la nouvelle année. sûr de tout cela, mais c’est devenu notre tradition annuelle chez nous.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les pois aux yeux noirs en brassant.
Ajoutez 3/5 litres d'eau, salez et poivrez et amenez à ébullition.
Ajoutez le riz. Ramener à ébullition, couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter pendant 20 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes supplémentaires.
Découvrir, goûter et ajuster les assaisonnements avec du sel et du poivre.
Ajoutez des touches de Tabasco et du bacon émietté.