Sauté au poulet et aux noix

Name: sauté au poulet et aux noix
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'arachide; 2 branches de céleri, hachées; 2 carottes, pelées et tranchées en diagonale; Poitrines de poulet sans désosser et sans arêtes, coupées en lanières de 600 grammes; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 190 litres de jus d'orange; 3 cuillères à soupe de sauce de soja légère; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de cajou; A cup with a capacity of 60 ml containing minced green onions

Un plat de poulet simple mais élégant, sauté avec des carottes, du céleri et une sauce à l'orange et au miel.Cette recette est issue de The WEBB Cooks, articles et recettes de Robyn Webb, avec l'aimable autorisation de l'American Diabetes Association.Préparation: 20 minutes

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans un wok à feu vif.Ajoutez les carottes et le céleri et faites-les sauter pendant 3 minutes.Ajoutez 1 cuillère à thé d'huile, puis ajoutez le poulet et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs dans le jus d'orange. Incorporer la sauce soja, le miel et le gingembre. Ajouter cette sauce au wok et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Garnir des noix de cajou et des oignons verts.