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Sauté aux quatre poivres
 
 
4-6 PortionsPTM40 min

Sauté aux quatre poivres


C'est un dîner très simple et rapide que j'ai préparé une nuit avec ce qu'il y avait dans le réfrigérateur. C'est encore plus savoureux le lendemain! N'hésitez pas à ajouter ou à soustraire d'autres ingrédients si vous le souhaitez (j'ai utilisé l'huile d'olive infusée de piment fort pour un peu de morsure).

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle.
  2. Ajouter les oignons, les graines de sésame et les graines de moutarde et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
  3. Ajoutez le curcuma et les poivrons et faites cuire 10-15 min en brassant fréquemment. Si vous le servez avec du riz, commencez à le cuire en ajoutant les poivrons.
  4. Ajouter le chou et cuire encore 5-10 minutes.
  5. Saler et poivrer au goût et servir.



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