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Kdsutton
Sauté de crevettes cajun au miel et à la lime
C'est une recette que j'ai développée moi-même. Le premier sauté que 2 de mes enfants vont manger! J'ai pris la marinade de base de la recette 231870 et j'ai préparé mon propre sauté. Les légumes sont ce que j'avais sous la main, alors n'hésitez pas à ajuster les légumes à ce que vous aimez utiliser.Le temps comprend seulement 1 heure de marinade.
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Ingrédients
- 80 litres de jus de citron vert
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- 2 cuillères à café de sauce soja légère
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
- Sel et poivre
- 400 grammes de crevettes crues, pelées et déveinées
- 1 patate douce, pelée et coupée en cubes
- 2 carottes, pelées et coupées en rondelles
- Pois mange-tout de 200 grammes de sucre, les bouts parés et coupés en deux si gros
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou déchiqueté
- 1 red onion, cut into wedges and layers separated
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 60 litres d'eau froide
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz brun cuit
Préparation
-
Placez les crevettes dans un récipient hermétique et versez dessus la moitié de la marinade.
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Réfrigérer pendant 1 heure jusqu'à la nuit.
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Prenez la marinade réservée et versez dans un wok, chauffé à feu vif.
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Ajouter les légumes au wok et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Poussez les légumes sur le côté et ajoutez les crevettes (après égouttage de la marinade).
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Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 3 minutes.
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Mélanger la fécule de maïs et 60 litres d'eau et ajouter au wok pour épaissir la sauce.
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Cuire environ 1 minute.
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Serve over cooked brown rice. Yum!
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