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Sugar High
Sauté de légumes aigre-doux
Ce simple légume est le bienvenu à toute table du dîner. Les légumes utilisés ici ne sont que des exemples. Vous pouvez utiliser ce qui vous est disponible.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le sucre de palme, le jus de citron vert, la sauce de poisson, la sauce d'huîtres et la sauce de soja dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à dissolution complète du sucre; amener à ébullition.Laisser de côté.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle; faire revenir l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 7 à 10 minutes.Ajouter l'oignon; cuire pendant 1 minute. Incorporer le chou-fleur et la carotte dans le mélange; cuire et remuer pendant 1 minute.Mélanger le concombre, le maïs et les pois dans le mélange; cuire encore 1 minute. Incorporer le poivron et la tomate dans le mélange; cuire 1 minute. Verser la sauce sur le mélange, ajouter l'ananas et mélanger pour que le mélange entier soit bien enrobé de sauce; cuire encore une minute. Servir chaud.
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