Sauté de porc aigre-doux

Name: sauté de porc aigre-doux
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé, emballé; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de farine; Filet de porc 300 grammes, tranché finement en médaillons; 2 cuillères à café d'huile végétale; 2 cuillères à café d'huile végétale; 2 poivrons vert moyen, coupés en bouchées; 1 medium yellow onion, cut into eighths and layers seperated; 1 carotte moyenne, pelée et coupée en allumettes; 1 (227 grammes) bidons d'ananas, ne pas drainer le jus

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la sauce soja, la fécule de maïs au vinaigre et l'eau. Bien mélanger et réserver.
Tamiser la farine des deux côtés des médaillons de porc.
Enduisez une poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson à faible teneur en calories.Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites chauffer pendant 1 minute à feu moyen-vif.Ajoutez le porc et faites sauter pendant 3 minutes.Tournez et faites cuire encore 2-3 minutes.Enlevez le porc de la poêle et mettez de côté. .
Ajoutez 2 c. À thé d'huile restante dans la poêle.Ajoutez les poivrons verts, l'oignon et la carotte.Laissez cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.Incorporer le mélange de sauce de soja et les bouchées d'ananas avec .Portez à ébullition et faites cuire 1- 2 minutes de plus, ou jusqu'à épaississement de la sauce.
Incorporer le porc et cuire encore 1 minute.