Sauté de porc aigre-doux faible en gras

Name: Sauté de porc aigre-doux faible en gras
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Longe de porc désossée de 340 grammes, garnie de tout le gras apparent; 1 (227 grammes) peut morceaux d'ananas dans le jus; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel, au goût; 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; 1 carotte moyenne, émincée; 2.5 medium onion, cut vertically into centimetre slices; 8 épis de maïs en conserve; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé

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Ingrédients

Préparation

Congeler le porc jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 20 minutes.Couper le porc en tranches de 5 centimètres ou en centimètres.Laisser de côté.
Égouttez le jus d'ananas dans un petit bol, en réservant l'ananas.Ajoutez la sauce Worcestershire et la fécule de maïs au jus.Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le souhaitez.Placez de côté.
Dans le wok, faites chauffer 2 cuillères à thé d'huile à feu vif.Ajoutez le porc et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit blanc.Ajoutez le brocoli, la carotte, l'oignon, le maïs et l'ananas réservé. plaque.Mettre de côté.
Ajoutez 1 cuillère à thé d'huile restante dans le wok.Ajoutez l'ail et le gingembre.Soufflez pendant environ 10 secondes, en prenant soin de ne pas les brûler. est cuit, 2 à 3 minutes.Servez immédiatement.
INFO NUTRITION.
Calories: 202
Graisse: 6 g
Glucides: 20 g
Protéine: 18 g.