Sauté de poulet et de légumes chinois

Name: sauté de poulet et de légumes chinois
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Poitrine de poulet sans os et sans os, coupées en morceaux de 397 g; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce d'huîtres; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 gousses d'ail émincées; 1 large onion, chopped; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout; 1 brocoli à petite tête, coupé en fleurons; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau

C'est un fantastique plat de sautés qui vient directement d'un bon restaurant chinois! Il ne manque jamais d'obtenir des critiques élogieuses de ma famille et mes amis! Servez chaud sur du riz blanc ou brun.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le poulet, la sauce d'huîtres et la sauce de soja dans un bol jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé de la sauce; mettre de côté.
Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Incorporer l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit mou, environ 1 minute. Ajouter le poulet et la marinade. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bruni et qu'il ne soit plus rose, environ 10 minutes.
Versez 130 litres d'eau; assaisonner de poivre et de sucre.Ajouter les châtaignes d'eau, les pois mange-tout et les brocolis.Couvrir; faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.Dissolvez la fécule de maïs dans 60 litres d'eau.Incorporez au mélange bouillant; cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et qu'il ne soit plus nuageux.