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J. Glenn Kunzler
Sauté de poulet et de légumes chinois
C'est un fantastique plat de sautés qui vient directement d'un bon restaurant chinois! Il ne manque jamais d'obtenir des critiques élogieuses de ma famille et mes amis! Servez chaud sur du riz blanc ou brun.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le poulet, la sauce d'huîtres et la sauce de soja dans un bol jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé de la sauce; mettre de côté.
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Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Incorporer l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit mou, environ 1 minute. Ajouter le poulet et la marinade. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bruni et qu'il ne soit plus rose, environ 10 minutes.
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Versez 130 litres d'eau; assaisonner de poivre et de sucre.Ajouter les châtaignes d'eau, les pois mange-tout et les brocolis.Couvrir; faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.Dissolvez la fécule de maïs dans 60 litres d'eau.Incorporez au mélange bouillant; cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et qu'il ne soit plus nuageux.
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Nutrition
CaloriesCalories
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