Sauté de poulet sel et poivre

Name: sauté de poulet sel et poivre
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sel de mer émietté; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ou au goût; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ou au goût; 1 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoise; 1 cuillère à café de paprika en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et sans arêtes - parées et coupées en quartiers; 400 grammes de fleurons de brocoli, coupés en deux; 3 petites carottes, pelées et coupées en allumettes

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sel de mer, le poivre noir, les flocons de piment rouge, la poudre de cinq épices et le paprika dans un bol peu profond jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Faire chauffer l'huile végétale dans un grand poêlon ou un wok à feu moyen. Presser délicatement les deux côtés des morceaux de poulet dans le mélange d'assaisonnement et les déposer dans la poêle chaude. des deux côtés et la viande n'est plus rose au centre, environ 10 minutes.Remettez le brocoli et les carottes dans le feu, et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, soit 10 à 12 minutes.