Savoureuse tarte au tamale - cocotte

Name: savoureuse tarte au tamale - cocotte
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes, cuit et égoutté; 1 small onion, fine dice; Salsa en bouteille de 454 grammes, toutes préférences de chaleur préférées; 80 litres d'eau; Assaisonnement pour tacos de 1 paquet (198 grammes), la préférence de Chi Chi est Fiesta; 85 grammes d'olives noires mûres, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs, sec; 340 grammes de lait évaporé, j'ai utilisé du lait entier; 113 grammes de piments verts en conserve, coupés en dés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage de monterey jack poivre, divisé, râpé; 1 cuillère à café de sel; 1 jalapeno, tranché

Cette recette est tirée de notre livre de recettes de lycée. Merci Kathy G! Mon DH a fait cela et j'ai été vraiment impressionné. Cela peut être aussi doux ou aussi épicé que vous le souhaitez. Choisissez votre salsa, votre fromage et votre quantité de jalapeno selon vos goûts. Les olives sont facultatives.J'aime aussi rendre la salsa plus lisse le robot culinaire pour le rendre plus adapté aux enfants (pas de morceaux!). J'ai utilisé avec succès du lait entier condensé et normal, ainsi que de la salsa combinée en bouteille et fraîche.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °.
Cuire le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les oignons tendres, égoutter.
Incorporer la salsa (peut rendre la texture plus lisse dans le robot culinaire, si vous le souhaitez), l'eau et l'assaisonnement pour tacos; porter à ébullition jusqu'à ce qu'une partie de l'eau ait été bouillie et que la sauce soit grasse, pas mince et liquide.
Réduire le feu à doux et en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes.Ajouter les olives, le cas échéant, et remuer.
Dans une casserole moyenne: mélanger la semoule de maïs, le lait concentré, les piments verts, le fromage 0.5 C et le sel.Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à épaississement (jusqu'à obtenir la consistance d'un gruau fin).
Dans un plat allant au four non graissé de 8x8: Verser dans une garniture à la viande, puis étendre la semoule de maïs sur le mélange de viande.
Cuire au four pendant 25 minutes, parsemer du reste du fromage et garnir de jalapenos.Cuire au four encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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