Savoureux tofu végétarien brouiller

Name: savoureux tofu végétarien brouiller
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 1/2 cups, 2
Ingredients: 0,5 (397 grammes) paquet de tofu extra ferme, égoutté et pressé; 1 cuillère à soupe de levure alimentaire; 1 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de sauce soja faible en sodium; Bouillon de légumes de 130 litres; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du poivron vert coupé en dés; A cup with a capacity of 80 ml containing diced onion; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des champignons cremini en dés; 1 -2 cuillère à soupe de farine de pois chiches; sel et poivre

Ceci est mon savoureux brouillage de tofu végétalien dans sa forme de base, mais ne vous y méprenez pas, il est super délicieux! Même pour les gens qui aiment les œufs.Vous pouvez les habiller avec vos légumes, vos sauces ou vos épices préférés.Il est génial dans une tortilla de blé entier, sur du pain grillé ou avec des frites maison.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, émiettez le tofu et ajoutez la levure nutritive, le curcuma, la poudre d'ail et la sauce soja et mélangez (mélanger à la fourchette pour aider à intégrer tous les arômes au tofu).
Ajoutez juste assez de bouillon (mettez le reste de côté) pour couvrir le fond d'une grande poêle et faites chauffer pendant une minute à feu moyen.Ajouter le mélange de tofu et les poivrons, les oignons, les champignons.Cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes atteignent tendresse désirée, en ajoutant plus de bouillon de légumes au besoin.Si vous utilisez de la farine de haricots garbanzo, ajoutez-la juste à la fin pour épaissir tout excès et ajoutez un peu de crème au brouillage.

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