Scaloppini à la dinde orange cannelle

Name: scaloppini à la dinde orange cannelle
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de dinde (170 grammes); 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 130 litres de jus d'orange frais; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Cette recette d'agrumes et d'épices pour côtelettes de poitrine de dinde est pleine de saveur et facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la cannelle et l'ail avec un peu de sel et de poivre; frotter les deux côtés des escalopes de dinde.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les escalopes assaisonnées et les faire frire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur, mais pas complètement cuites.Retirer de la poêle et mettre de côté; Garder au chaud.
Versez le jus d'orange et le jus de citron dans la casserole en incorporant les morceaux de nourriture collés à la casserole. Amenez à ébullition et remettez la dinde dans la casserole.Réduisez le feu à moyen et laissez cuire jusqu'à ce qu'il ait été réduit de moitié. 10 à 15 minutes.Servir les escalopes avec la sauce versée.