Scones au jambon et au fromage avec tartinade épicée de wasabi et de pêche

Name: scones au jambon et au fromage avec tartinade épicée de wasabi et de pêche
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: SAUCE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des conserves de pêche; 1 cuillère à soupe de raifort; 1 cuillère à café de poudre de wasabi; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; SCONES:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon cuit finement haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; GARNITURE:; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Je fabrique ces scones comme un moyen d'utiliser les restes de jambon.Les merveilles au fromage et savoureuses sont un délice comme apéritif ou collation dans l'après-midi. — Barbara Lento, Houston, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Préchauffer le four à 375 °
Pour les scones, dans un grand bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel.Ajouter le jambon et le fromage; mélanger. Incorporer la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit humidifiée.
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir délicatement 10 fois.Pattez la pâte en deux cercles de 7 po.Coupez chacun en six quartiers .Placez les quartiers sur une plaque à pâtisserie graissée.
Pour la garniture, fouetter l'oeuf avec de l'eau; badigeonner les scones.Saupoudrer de graines de pavot.Cuire au four environ 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servez chaud avec la sauce à la pêche.