Simple sauce aigre-douce

Name: simple sauce aigre-douce
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (567 grammes) peut morceaux d'ananas avec du jus; 2 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau

C'est une sauce aigre-douce simple avec une belle profondeur de saveur.Vous pouvez l'utiliser pour faire mariner du poulet et du porc ou pour une trempette.S'adhère aux boulettes de viande pour quelque chose d'un peu différent.Pour donner un coup de pied zesté, ajoutez un peu de sauce au piment en bouteille .

Ingrédients

Préparation

Mélangez les morceaux d'ananas avec le jus, 190 litres d'eau, le vinaigre de riz, le ketchup, la cassonade, la sauce soja et la sauce Worcestershire dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'ananas soit tendre, environ 20 minutes.
Verser le mélange d’ananas dans un mélangeur pas plus de la moitié. Couvrir et maintenir le couvercle; battre plusieurs fois avant de laisser fondre.Remettre le mélange dans une casserole et laisser mijoter.
Fouetter la fécule de maïs et 2 c. À soupe d'eau dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse; incorporer dans la sauce. Augmenter le feu à moyen. Cuire et remuer la sauce jusqu'à consistance épaisse, 2 à 3 minutes