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THALL
Simplement l'espadon
L'espadon est, à mon avis, "la nourriture des dieux". Cette recette simple et rapide sert à compléter sa saveur naturelle. Aussi bien servi avec une sauce béarnaise.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
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Placer les darnes d’espadon dans un bol moyen et les badigeonner de jus de citron. Enduire chaque côté de poivre au citron et d’aneth.
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Placer l'espadon sur le gril préparé et cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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Nutrition
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