Sirop d'épices au pain d'épice

Name: sirop d'épices au pain d'épice
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 bâtons de cannelle (7,66 cm), cassés en morceaux; 16 gousses entières; 3 cuillères à soupe de gingembre frais haché grossièrement; 1 cuillère à café de piment d'épice entier; 1 cuillère à café de grains de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue

Voici un régal pour la saison. Mélangez une cuillère à soupe de café, de thé ou de cidre; verser sur des crêpes, des céréales chaudes ou du yaourt; ou l'utiliser comme glaçage pour des côtelettes de poulet ou de porc. — Darlene Brenden, Salem, Oregon

Ingrédients

Préparation

Placez les cinq premiers ingrédients sur une double épaisseur de gaze; remonter les coins de tissu et attacher avec une ficelle pour former un sac
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, l'eau, le miel, la noix de muscade et le sac à épices. porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le sirop atteigne la consistance désirée.
Retirer du feu; laisser refroidir à la température ambiante. Jeter le sac à épices; transférer le sirop dans des récipients hermétiques. Conserver au réfrigérateur pendant 1 mois maximum.