Soufflé au jambon et au fromage

Name: soufflé au jambon et au fromage
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du jambon cuit, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage suisse, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du pain français, coupé en cubes; 3 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 1 trait de sauce Tabasco; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 4 oeufs battus

Je l’ai eu pour la première fois lors d’un brunch il ya environ 18 ans. C’était tellement bon que j’ai eu la recette et que je l’ai faite soit pour le brunch, soit pour le petit-déjeuner le week-end depuis. vin blanc pour le brunch ou un dîner léger. Particulièrement génial, car il peut être préparé la nuit précédente et cuit au four quand vous en avez besoin! Pour un changement, remplacez le fromage suisse par du fromage cheddar.L'heure de préparation ne comprend pas l'heure de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Placer le jambon, le fromage et le pain dans une casserole beurrée de 3 litres.
Saupoudrer de farine et de moutarde sèche mélangées.
Saupoudrer de sauce Tabasco à volonté.
Mélangez le lait avec les œufs battus et versez le tout.
Refroidissez au moins 2 heures ou toute la nuit.
Cuire au four à 350 ° pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et doré.
Sers immédiatement.

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