Gâteau aux mûres

Name: gâteau aux mûres
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,1875 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre (ou de la margarine); sucre en poudre; 1 cuillère à café de vanille; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des mûres non sucrées (fraîches ou congelées); sucre en poudre

Un cher ami d’église m’a donné cela après que j’étais allé cueillir des mûres. Nous vivions dans l’île de Seattle à l’époque et ils se sont déchaînés le long des routes.

Ingrédients

Préparation

Graisser et fariner légèrement une casserole à franges de 25 cm.
Combinez les ingrédients secs.
Dans un mixeur, battre le beurre pendant environ 30 secondes.
Ajouter le sucre et la vanille et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les oeufs 1 à la fois, en battant après chaque addition.
Ajouter les ingrédients secs et le babeurre en alternant au mélange battu jusqu'à consistance homogène.
Incorporer les mûres.
Tourner la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 350 pendant environ 1,25 heure.
Tamisez le sucre en poudre sur le dessus lorsque le gâteau est refroidi.