Soufflé, omelette aux brie et oignons

Name: soufflé, omelette aux brie et oignons
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gros œufs, séparés; 2,5 cm de sel et poivre; 2 cuillères à café de persil frais haché; 4 cuillères à soupe de crème; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de fromage brie, haché grossièrement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons sautés; A cup with a capacity of 60 ml containing sauteed onion

Il s’agit d’une omelette glacée au fromage de brie crémeux. Sympa pour un brunch! La photo que j’ai ici est faite avec la moitié des ingrédients

Ingrédients

Préparation

Battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur claire.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et le persil.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pointes, puis incorporer le mélange au jaune et mélanger délicatement aux champignons et aux oignons.
Verser dans un plat chaud en fonte beurrée.
Cuire lentement jusqu'à ce que l'omelette se gonfle et soit ferme sur le fond.
Placez dans un four préchauffé 350 pendant environ 3 minutes puis saupoudrez de brie et faites cuire encore 2 minutes.
Plier l'omelette en deux et servir.