Soupe au céleri (australie)

Name: soupe au céleri (australie)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 bowls of soup, 6
Ingredients: 1 1/2 cuillère à café de sel de céleri; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 5 cuillères à café de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

From Foods a a Foriegn Flavourbook, publié pour ZWT5 ... Une contribution de LeNora Hudson de Suphur, Oklahoma.

Ingrédients

1 1/2 cuillère à café de sel de céleri
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du bouillon de poulet
1 1/2 cuillère à café de sel de céleri
1/4 cuillère à café de noix de muscade

5 cuillères à café de farine tout usage
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du lait
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du lait
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

Préparation

Laisser mijoter le céleri et le bouillon jusqu'à tendreté du céleri.
Ajouter le sel de céleri et la noix de muscade.
Faire une pâte de farine avec 2 cuillerées à soupe de lait; ajouter au céleri en brassant doucement.
Ajouter un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait et de la chaleur.
Ne pas faire bouillir.
Ajouter le fromage et servir chaud.