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Soupe au céleri (australie)
From Foods a a Foriegn Flavourbook, publié pour ZWT5 ... Une contribution de LeNora Hudson de Suphur, Oklahoma.
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Ingrédients
Préparation
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Laisser mijoter le céleri et le bouillon jusqu'à tendreté du céleri.
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Ajouter le sel de céleri et la noix de muscade.
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Faire une pâte de farine avec 2 cuillerées à soupe de lait; ajouter au céleri en brassant doucement.
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Ajouter un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait et de la chaleur.
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Ne pas faire bouillir.
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Ajouter le fromage et servir chaud.
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