Soupe au curo de haricot coréen (miso)

Name: soupe au curo de haricot coréen (miso)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 9/10 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de denjang (pâte de tofu coréenne); 1 cuillère à soupe de pâte d'ail; 1/2 cuillère à soupe de granules de dashi; 1/2 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment fort coréen); 1 courgette, en cubes; 1 pomme de terre pelée et coupée en cubes; 100 grammes de champignons frais, coupés en quatre; 1 onion, chopped; 1 paquet (340 grammes) de tofu mou, tranché

Cette soupe est savoureuse, délicieuse, facile à préparer et pleine de légumes! Ceci est une soupe coréenne très simple mangée avec du riz et d'autres plats d'accompagnement. Inclut le tofu, la courge verte, les champignons et les oignons.La vraie recette coréenne! Décorer d'oignons verts tranchés.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger l'eau, le denjang, la pâte d'ail, le dashi et le gochujang.Amener à ébullition et laisser bouillir 2 minutes.Ajouter les courgettes, les pommes de terre, les champignons et les oignons et laisser bouillir encore 5 à 7 minutes.Ajouter tofu et cuire jusqu'à ce que le tofu soit étendu et que les légumes soient tendres..