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Kocyandia
Soupe au fromage et à la bière frugal gourmet
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes, hachées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, haché
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing yellow onion, peeled and chopped
- 2 cuillères à café d'huile d'arachide
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Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant une base de soupe au poulet
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé
- 2 cuillères à café de farine
Préparation
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Faire sauter les carottes, le céleri et les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Amener le bouillon à ébullition, ajouter les légumes et laisser mijoter pendant 45 minutes.
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Saupoudrer le fromage dans la farine et mélanger à la soupe en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Gardez en remuant jusqu'à ce que vous serviez.
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Ajoutez le sel, le poivre, la moutarde, le Tabasco et le Worcestershire.Enfin, ajoutez la bière et remuez jusqu'à ce que tout soit chaud.Garnissez de persil et servez.
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Vous pouvez ajouter des saucisses cuites tranchées à cette soupe; ajouter juste avant de servir.
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