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Soupe au poulet et aux champignons
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Ingrédients
Préparation
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Trancher finement la viande de poitrine de poulet.
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Porter le bouillon de poulet à ébullition et ajouter le poulet et les champignons.
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Lorsque la soupe commence à bouillir à nouveau et que tous les ingrédients flottent vers le haut, retirez du feu.
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Ajouter l'huile de sésame et le sherry et assaisonner.
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Saler et poivrer si nécessaire.
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Servir dans des bols à soupe individuels et parsemer de persil.
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