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Soupe aux œufs et à la coriandre (changua)
Faites et partagez cette recette de soupe aux œufs et à la coriandre (Changua) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'eau et le lait dans une casserole, salez, poivrez et amenez à ébullition.
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Casser les œufs individuellement dans une assiette et les glisser délicatement dans la soupe bouillante sans les casser.
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Couvrir et continuer à bouillir pendant 1-2 minutes.
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Servir:.
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Répartissez les oignons nouveaux et la coriandre dans 4 bols à servir, puis mettez soigneusement un œuf de la soupe dans chaque bol, versez la soupe dans les bols et faites-y flotter du pain en cubes.
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