Soupe aux saucisses et aux courgettes

Name: soupe aux saucisses et aux courgettes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 saucisse de porc en vrac (454 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 3 courgettes, émincées; 3 (411 grammes) boîtes de tomates en dés; 1 (425 grammes) de bouillon de poulet; 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à café de sel à l'ail; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé (facultatif)

Facile et délicieux. Servir avec du pain de maïs pour un bon repas chaud les soirs froids.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif. Cuire et remuer les saucisses, le céleri et l'oignon dans le poêlon chaud jusqu'à ce que les saucisses soient complètement dorées, soit de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.
Incorporer la courgette, les tomates en dés, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à l'italienne et le sel à l'ail dans le mélange à la saucisse. Placez la casserole sur feu doux et faites cuire le mélange à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 25 minutes. Garnissez chaque portion de cheddar.