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MISS ALIX
Soupe aux tomates et à la betterave
C'est une soupe chaude et chaleureuse avec juste un soupçon de betterave qui est rapide et facile et qui fait un repas copieux et sain. Servie avec des sandwichs au fromage grillé, elle fait un repas de semaine que vous pouvez avoir sur la table en un rien de temps.Garnis à la crème sure.
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Ingrédients
Préparation
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Réduire en purée les tomates, les betteraves, la pâte de tomates et le bouillon de bœuf de 130 litres.
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Versez le mélange de tomates dans une casserole avec le bouillon de bœuf restant. Mélangez le sucre, l'aneth, la sauce au piment fort, le sel et le poivre dans le mélange de tomates.
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Faire mijoter la soupe, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les saveurs se confondent, environ 30 minutes.
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