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Oregon Snowbird
Soupe aux tomates ii
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Ingrédients
Préparation
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Placez les tomates, les oignons, le céleri, le persil et les feuilles de laurier dans une grande casserole et faites cuire, à couvert, à feu doux pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
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Retirer les feuilles de laurier et mélanger le mélange de tomates en plusieurs fois au robot ou au mélangeur, puis passer au tamis et remettre le jus dans la casserole. Incorporer le sel, le sucre, le sel assaisonné, le poivre et le sel d'ail.Amener à ébullition cuire, à découvert, pendant 1 à 2 heures, jusqu'à épaississement.
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Nutrition
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