Soupe de base de haricots italiens

Name: soupe de base de haricots italiens
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: huile d'olive; 1 large onion, diced; 2 gousses d'ail ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce tomate; 680 grammes de haricots cannellini préparés; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'origan; sel et poivre noir au goût

Soupe aux haricots italiens simple et basique. Excellente solution rapide au cours de la semaine. Ma belle-mère italienne m'a raconté ça au téléphone il y a des années. Si heureux de l'avoir écrit rapidement! Elle ne se souvient pas de me l'avoir dit. Les enfants l'adorent pour un dîner simple et rapide.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 5 minutes; Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que parfumé, 1 à 2 minutes de plus.
Verser la sauce tomate dans le pot; remuer. Ajouter les haricots Cannelini, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds, 5 à 7 minutes de plus.