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SHANNONLIA
Soupe de base de haricots italiens
Soupe aux haricots italiens simple et basique. Excellente solution rapide au cours de la semaine. Ma belle-mère italienne m'a raconté ça au téléphone il y a des années. Si heureux de l'avoir écrit rapidement! Elle ne se souvient pas de me l'avoir dit. Les enfants l'adorent pour un dîner simple et rapide.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 5 minutes; Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que parfumé, 1 à 2 minutes de plus.
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Verser la sauce tomate dans le pot; remuer. Ajouter les haricots Cannelini, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds, 5 à 7 minutes de plus.
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